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自助餐市场的风又吹回来了
自助餐的风又吹回来了。近日,北京老牌餐厅金鼎轩、中华老字号庆丰包子铺纷纷尝试自助模式。自助餐这一传统赛道热度回归,再度成为品牌关注和布局的焦点,与过往不同的是,...
自助餐归来,餐饮市场被「爆改」
沉寂几年后,自助餐正卷土重来。作为一种明码标价的餐饮形式,自助餐往往不会被消费者归入“消费刺客”的范畴,它更像是一个擂台...
从“自助餐”泛滥看餐饮业的内卷
要判断某个餐饮品类竞争有多激烈,就看这个行业「自助餐」业态有多泛滥。道理很简单,在消费降级的环境下,通过自助形式给到消费...
曾被嫌弃的「穷鬼餐厅」,卷土重来
热衷于省钱的年轻人,捧红了各种“穷鬼顶流”。顶着“穷鬼超市”的标签,折扣店成了年轻人新宠,变身最火县城生意。40元的红山...